7 septembre 2025
✨ Même Gemini le dit… nos découvertes se retrouvent aux côtés de La Presse et Tastet!
👉 Nos coups de cœur 2025 sont enfin en ligne. 🍽️
— Selon Gemini AI (Google)
Le 20 août 2025
Derrière chaque panier de pain, il y a une petite tragédie… et Gargouillis en a croqué un morceau.
The Bear : vrai portrait de cuisine ou drame télé bien relevé?
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En cuisine, la réalité est bien plus sereine et professionnelle. Cette vision d’hystérie permanente dessert notre métier.
-Le chef étoilé
Philippe Etchebest -
L’authenticité du langage est indéniable, mais l’obsession pour le chef souffrant masque la solidarité et la créativité du métier.
-New York Post
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Elle capte à merveille le stress, les fatigues physiques et psychologiques des cuisiniers, tout en déclenchant une réflexion nécessaire sur la réforme du milieu.
-Food & Wine
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Cette série condense en 30 minutes ce que représentent des journées de 16 heures.
-The Times
Le 17 août 2025
Chez Gargouillis, on l’avoue : on a englouti The Bear comme un plat de pâtes bien crémeuses à 2 h du matin. Mais au-delà du binge-watching, une question nous trotte dans la tête : est-ce que cette série reflète vraiment la vie en cuisine, ou c’est juste une grosse sauce dramatique?
Stress, sueur, fatigue, hiérarchie militaire et les fameux “Yes, chef!” qui claquent comme des couteaux sur une planche : The Bear réussit à capter l’énergie brute d’une cuisine professionnelle. On ressent presque l’odeur du métal brûlant et de l’adrénaline.
En même temps, on ne peut pas s’empêcher de penser que la série force parfois un peu le trait. Les engueulades constantes, les crises de nerfs à répétition… on est loin de l’ambiance plus posée et concentrée qu’on retrouve dans plusieurs vraies cuisines. Ça donne du spectacle, mais est-ce que ça reflète vraiment la réalité?
Là où la série touche en plein cœur, c’est dans la mise en avant de la pression psychologique. Burnout, fatigue chronique, anxiété, doutes existentiels… Ça fait mal parce que c’est souvent la face cachée du métier. Et si ça permet d’ouvrir la discussion, tant mieux.
Alors, authentique ou trop dramatique? Disons que The Bear nous sert une assiette de réalisme bien épicé, arrosée d’une généreuse sauce dramatique. Nous, on a adoré.
Mais on veut savoir : chefs montréalais, est-ce que ça vous rappelle vos services… ou la télé a trop mis de piment?
Le 30 juillet 2025
Quand Montréal Goûte à l’Italie
Bienvenue dans notre Dolce Vita version québécoise!
Si t’as déjà mis les pieds dans la Petite Italie un dimanche matin, t’as sûrement été accueilli·e par un doux parfum d’ail doré, de sauce tomate mijotée, et de cris d’amour en mode « Mangia! ». Chez Gargouillis, on a un faible assumé pour tout ça — et un peu plus encore!
Le 17 juillet 2025
Réserver, c’est respecter : on dit oui à la nouvelle règle!
À partir du 17 juillet, une nouvelle règle entre en jeu dans les restos du Québec… et on a une opinion là-dessus!
👉 Pourquoi on trouve ça juste? Comment ça pourrait améliorer l’expérience client et sauver nos restos préférés? On vous dit tout, version Gargouillis.
Souper trois services... avec Ginette en haut-parleur
Quand un appel téléphonique ruine l’ambiance d’un resto
Le 2 juillet 2025 - Le Guide Michelin a-t-il vraiment saisi l’essence de notre scène culinaire? Entre oubliés de taille et étoiles discutables, on a eu envie de creuser la question.
Félicitations à Manon Raymond!
Félicitations à Manon Raymond!
Concours
Simple Foodie Restaurant Journal
Juste à temps pour la Saint-Valentin ! 🍴❤️❤️❤️
Vous êtes foodie ou connaissez quelqu’un qui l’est ? Voici votre chance de gagner un exemplaire exclusif du Simple Foodie Restaurant Journal, un compagnon parfait pour noter vos découvertes culinaires et vos coups de cœur en restaurant !
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Le grand tirage au sort Gargouillis : Régalez vos papilles!
Le grand tirage au sort Gargouillis : Régalez vos papilles!
Félicitations à Madame Rita Morin !
Elle se mérite un certificat cadeau de 50$ pour savourer un délicieux repas au **Rita à Verdun**! Même Gargouillis adore cet endroit !
Merci à tous pour votre participation, et restez à l'affût pour d'autres belles surprises à venir !
À GAGNER : Un certificat-cadeau de 50 $ dans votre restaurant montréalais préféré ! Comment participer ? C'est simple comme bonjour :
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Dépêchez-vous ! Ce concours éclair se termine le 29 septembre 2024.
Bonne chance à tous les gourmands !
Le gagnant sera tiré au sort parmi les participants respectant toutes les conditions.
Règlement complet disponible sur demande.