Livre L'Apéro au Québec
La gastronomie a profondément évolué au cours des 20 dernières années. La quête de nouvelles saveurs est constamment mise à l'avant-scène, et jamais auparavant nous n'avons autant savouré avec nos yeux. L'univers des cocktails n'échappe certainement pas à cette tendance; bien au contraire, il en constitue un des remparts. Le monde des alcools est tellement diversifié qu'il offre une multitude quasi infinie de combinaisons possibles. Cependant, c'est là que le bât blesse; peu de personnes ont le loisir ou les moyens financiers pour recréer un bar professionnel à domicile.
Rose Simard et son co-auteur Max Coubes ont bien saisi ce constat. Leur livre nous propose principalement des concoctions à base de produits fréquemment utilisés. En effet, outre les liqueurs présentes dans 12 recettes, seulement 15 ingrédients alcoolisés sont utilisés dans tout le livre, tous ces produits étant locaux. Le vrai défi réside évidemment dans la qualité des recettes. Malgré leur extrême simplicité, presque toutes ces propositions s'avèrent absolument délicieuses. En outre, ils vous présentent avec passion les artisans qui se cachent derrière chaque bouteille, vous expliquant d'où provient chaque saveur unique.
"L'Apéro au Québec" offre une belle diversité de recettes, allant de classiques revisités à des créations originales. Que ce soit des cocktails rafraîchissants pour les chaudes journées d'été ou des boissons réconfortantes pour les soirées d'hiver, il y a quelque chose pour chaque occasion.
L'une des principales forces de ce livre réside dans sa présentation visuelle attrayante. Les photographies de haute qualité et les mises en scène soignées mettent en valeur chaque recette, suscitant l'envie de les essayer immédiatement. De plus, les explications claires et concises qui accompagnent chaque recette permettent aux lecteurs de reproduire facilement les cocktails chez eux. Rose Simard a réussi à mettre en valeur les produits locaux du Québec à travers une sélection variée d'ingrédients et de recettes. Qu'elle utilise des spiritueux québécois, des sirops d'érable ou des herbes aromatiques cultivées localement, le livre met en avant les saveurs et traditions propres à la région. Cela donne une véritable identité aux cocktails présentés, permettant aux lecteurs de découvrir une facette unique de la culture québécoise.
