ANEMONE

7 avr.

Nous avons eu le plaisir de visiter ce restaurant récemment et nous devons dire que nous avons été agréablement surpris. Dès notre entrée, nous avons été immédiatement charmés par l'ambiance chaleureuse et confortable. Les tables hautes étaient très intéressantes et permettaient une intimité agréable tout en maintenant une atmosphère conviviale. Le décor était également très bien pensé, avec des matériaux aux textures chaudes et des éléments décoratifs subtils mais bien choisis, qui ajoutaient une touche de sophistication à l'ensemble.

Le service était également impeccable, avec un personnel attentionné et efficace qui nous a fait sentir les bienvenus dès le début.

La sommelière Elena était très compétente et nous a proposé des vins intéressants qui se mariaient parfaitement avec les plats.

Et parlons de la nourriture! Le chef Mike Madokoro et Minh Phat Tu nous ont concocté un menu de produits locaux inspiré qui était absolument délicieux. Chaque plat était joliment présenté et les saveurs étaient parfaitement équilibrées. Les ingrédients frais et de qualité étaient à l'honneur, ce qui a donné une saveur unique à chaque plat.

Dans l'ensemble, nous dirions que c'est une expérience culinaire absolument agréable. Le mélange parfait de l'ambiance, du confort des tables, des boissons, de la nourriture et du service en font un choix idéal pour un groupe ou un couple. Les réservations sont également acceptées, ce qui est un plus. Nous recommandons vivement ce restaurant et nous avons hâte d'y retourner bientôt!

TESTÉS : 1. Galette de riz, courge, xo végé, tournesol 2. Pétoncles 3. Maquereau 4. Anguille 5. Short ribs 6. Rendez-vous sur la lune 7. Dessert à la camerise

Bravo à Elena Raceviclute Ouellette pour sa nomination en tant que révélation de l’année 2024 aux Lauriers de la Gastronomie!