RESTAURANT ONCLE LEE - Montréal

5 févr.

Sous la direction du chef Anderson Lee, anciennement du réputé Bouillon Bilk, et en partenariat avec les propriétaires du groupe Bouillon Bilk-Cadet-Place Carmin, le restaurant Oncle Lee a rapidement conquis le cœur des fins gourmets du Mile End à Montréal.

Optant pour le bar, nous avons été chaleureusement accueillis par un personnel dont le service s'est révélé impeccable tout au long de la soirée. La politesse, les recommandations avisées et la rapidité du service sont à souligner. Le menu, structuré en sections telles que hors d'œuvre, entrées, légumes, riz et nouilles, plats principaux, et desserts, bien que conçu comme un repas à partager, offre la possibilité de composer son expérience culinaire avec ou sans plats principaux.

La carte des cocktails, éclectique et intrigante, a captivé notre attention. Bien que nous ayons exploré uniquement le cocktail "L'année du serpent", l'observation du barman nous a convaincus que chaque option aurait été tout aussi appréciée.

En ce qui concerne les apéritifs, le saumon à la sauce épicée sur un lit de gâteau de riz s'est avéré délicieux. Il a été suivi de côtes levées aigre-douce, à la fois collantes et croustillantes, puis du tartare de bœuf original servi avec des feuilles de laitue plutôt que des croutons traditionnels. Ce détail a apporté une belle fraîcheur, et nous sommes unanimes pour dire que c'est un coup de cœur assuré. Le plat d'aubergines aigre-douce avec arachides était relevé, idéal pour les amateurs de ce légume. Dans la section nouilles et riz, les nouilles épicées au sésame ont remporté notre préférence sur le chow mein croustillant aux fruits de mer. Ce dernier aurait pu être un peu plus croustillant. En dessert, le pain perdu au lait condensé au thé, présenté sobrement, s'est avéré délicieusement satisfaisant.

En résumé, une expérience gastronomique des plus plaisantes qui nous incite à revenir pour savourer le canard laqué, les huîtres vapeurs et les huîtres sauce yuzu. À bientôt, et merci pour cette belle découverte.

Bravo à Andersen Lee pour sa nomination en tant que révélation de l’année 2024 aux Lauriers de la Gastronomie!