Terre-Neuve en deux semaines
Découvrir les trésors cachés de l'île
Si vous cherchez une destination méconnue, Terre-Neuve est un joyau à ne pas sous-estimer. Bien que souvent éclipsée par le Québec, Terre-Neuve est en réalité à peine plus petite que la Californie et plus grande que le Royaume-Uni. Pour vraiment profiter de l'île d'un bout à l'autre, prévoyez au moins 10 jours, mais deux semaines vous permettront d'en savourer chaque instant. Les deux côtes offrent des expériences tellement différentes qu'il serait dommage de ne pas les explorer toutes les deux.
Avant de partir, il y a quelques préjugés à déboulonner. Tout d'abord, préparez-vous à rencontrer des habitants incroyablement sympathiques. Rarement avons-nous été accueillis avec autant de chaleur lors de nos voyages. De plus, ne sous-estimez pas la scène culinaire locale. Bien qu'il faille parfois chercher un peu, nous avons été époustouflés par la qualité des créations culinaires qui nous ont été offertes.
Voici un itinéraire en quatre étapes pour explorer Terre-Neuve :
Région du Gros Morne (côte ouest) : Après votre arrivée à l'aéroport de Deer Lake, qui offre des vols quotidiens depuis Montréal, prenez la route vers la région du Gros Morne tôt le matin. Cette région magnifique et méconnue abrite le Western Brook Pond, un ancien fjord coupé de la mer, avec ses falaises impressionnantes et ses chutes d'eau spectaculaires. À quelques kilomètres au sud, les Tablelands vous éblouiront avec leur paysage désertique semblable à celui de Mars. Ne manquez pas les sentiers côtiers à couper le souffle le long de la mer. Pour votre séjour, le Sugar Hill Inn est un bon choix, mais nous avons également découvert le Black Spruce Inn, niché dans le village de Norris Point, avec son restaurant qui a été le meilleur de la région.
Twillingate (côte est) : Poursuivez votre voyage vers l'est avec un trajet de 4 heures jusqu'au charmant village de pêche de Twillingate. Ce petit coin de paradis offre de belles collines et une vue imprenable sur la mer. Comme prévu, c'est un endroit idéal pour les randonneurs, avec de nombreux sentiers à explorer. La restauration y est plutôt limitée, donc la location d'un chalet avec cuisine est recommandée. Nous avons adoré notre séjour au charmant Robin's Nest, une ancienne boulangerie rénovée avec goût et sa propre plage de galets. Notre dîner près du feu sur la plage reste l'un de nos meilleurs souvenirs.
Trinity et Bonavista (côte est) : Faites une troisième étape vers le village pittoresque de Trinity et la région de Bonavista. Trinity semble figé dans le temps, offrant un aperçu minutieusement préservé du dernier siècle. Promenez-vous dans ses rues charmantes et ne manquez pas la magnifique Skerwink Trail à proximité. À seulement une demi-heure de route, le village de Bonavista mérite également une visite. Marchez sur le sentier du Klondike avec ses formations rocheuses originales. Le restaurant The Boréal Diner nous a impressionnés avec ses délicieux petits plats à partager. Bien que nous soyons allés hors saison, nous vous recommandons de faire un détour pour observer les macareux à Elliston. Pour l'hébergement, le Twine's Loft et le Fisher's Loft sont des coups de cœur. Nous avons préféré ce dernier, mais vous ne devriez pas manquer de prendre un verre sur la terrasse du Twine's Loft pour un moment agréable. Faites également un arrêt au Two Whales Coffee pour un excellent café ou un déjeuner.
St. John's (côte est) : Terminez votre aventure à Terre-Neuve en vous rendant dans la capitale, St. John's. Cette belle destination est connue pour ses collines pittoresques, ses maisons colorées et ses nombreux sentiers côtiers. On dit que l'origine des maisons de couleur pastel, connues sous le nom de Jellybean Row, vient du fait que les marins pouvaient reconnaître leur maison de loin en rentrant de la pêche. St. John's est une ville authentique où l'on ne se sent pas comme dans un lieu construit uniquement pour les touristes. Explorez la ville pendant quelques jours et découvrez la scène culinaire étonnante. Nous vous recommandons l'hôtel Alt et le restaurant Terra, dirigé par un ancien chef de Joe Beef. Le Mallard's Cottage et l'Adelaide Oyster Bar sont également des options agréables. Si possible, goûtez aux délices du chef Jeremy Charles au restaurant Merchant Tavern. Veuillez noter que certains restaurants peuvent être fermés en raison de la pandémie.
Il est important de souligner que cet itinéraire ne couvre pas le sud et le nord de la province, ni les vestiges vikings, car les distances auraient été trop longues. Ce sera pour une prochaine fois.
Préparez-vous à être émerveillé par la beauté naturelle de Terre-Neuve, ses habitants sympathiques et sa cuisine délicieuse. Ce voyage de deux semaines vous laissera des souvenirs inoubliables et vous donnera envie de revenir explorer davantage cette île fascinante.
Destination coup de cœur pour les amoureux de la randonnée - voici la recette gagnante pour passer deux semaines de rêve.
À voir absolument :
Parc national du Gros-Morne (randonnée sur les Tablelands, randonnée Green Gardens, fjord de l'étang Western Brook).
Twilingate
New-Wes Valley
Trinity (Skerwink Trail)
St. John's (Quidi Vidi, Cape Spear, Jelly Bean Row)
Petty Harbour
Restaurants recommandés :
Où dormir :
Sugar Hill Inn (Gros Morne)
Robin's Nest (Twilingate)
Trinity Guest House (Trinity)
ALT Hotel (St. John's)
