Smash aux cerises et gin québécois : Une célébration estivale

Qui peut résister aux cerises sucrées de l'été ? C'est bel et bien la saison, et nous avons de quoi réjouir vos papilles ! Voici une recette de smash rafraîchissant, estival et irrésistiblement savoureux. Et cerise sur le gâteau, elle est simple à réaliser !

Ingrédients (pour une personne):
* 8-10 cerises fraîches
* 5 feuilles de menthe
* 2 oz de Gin québécois
* 1 oz de jus de lime
* 1 oz de sirop simple
* Tonic water de qualité
* Glaçons

Matériel :
* Un shaker
* Un pilon (ou un autre objet pour écraser les ingrédients)

Préparation :

1. Dans le shaker, déposez les cerises et les feuilles de menthe. À l'aide du pilon, écrasez bien le tout afin d'en extraire toutes les saveurs.
2. Ajoutez le gin, le jus de lime, le sirop simple et quelques glaçons. Secouez vigoureusement.
3. Dans un verre à cocktail, mettez 3 ou 4 glaçons. Filtrez le mélange du shaker pour y verser le cocktail (faites attention à bien extraire tout le liquide qui pourrait être retenu par la pulpe).
4. Allongez avec le tonic water jusqu'à remplir le verre.
5. Garnissez d'une feuille de menthe ou d'un zeste de lime.

Santé et profitez des saveurs de l'été dans chaque gorgée !