ANNETTE BAR À VIN - Montréal

Sublime est le premier mot qui nous vient à l'esprit en évoquant les créations du chef exécutif Marc-André Jetté. Ce bar à vin, niché dans le quartier des Shops Angus et à deux pas des réputés Hoogan et Beaufort (de la même famille), est une véritable perle pour les amateurs de gastronomie raffinée.

Le restaurant offre deux ambiances distinctes : une terrasse, véritable refuge urbain, et un intérieur moderne et sophistiqué, propice à une expérience culinaire agréable en soirée. Ouvert tous les jours jusqu'à tard, il propose également une variété d'événements hebdomadaires que vous pouvez découvrir sur leur site web.

La carte des vins, impressionnante avec ses plus de 20 pages, témoigne d’une sélection méticuleuse et variée. Cette passion pour l'œnologie a été couronnée par le prestigieux Award of Excellence 2024 de Wine Spectator. Félicitations à Hugo Duchesne, directeur de la sommellerie, pour ce succès bien mérité.

Nous avons eu le plaisir de découvrir ce lieu en groupe de quatre amis, et il s’est révélé idéal pour ce type de rassemblement convivial. Nous avons débuté notre repas avec le pain brioché à l’aneth, un délice si savoureux que nous avons dû en commander une seconde assiette ! Le menu, conçu pour le partage, nous a permis de goûter à une variété de plats exquis. Les fleurs de courgette tempura ont été un véritable coup de cœur, se classant parmi les meilleures choses que nous avons dégustées cette année. Le tartare de boeuf a également répondu à toutes nos attentes, tout comme les calmars accompagnés de tomates et de sauce X.O., aussi beaux que délicieux.

En dessert, le Paris-Brest à la pistache et à la camerise a été la cerise sur le gâteau de notre repas. C’était tout simplement exceptionnel.

Montréal continue de briller comme l’une des villes les plus gourmandes, et Annette est sans aucun doute une adresse à ne pas manquer. Nous recommandons vivement cet établissement pour sa cuisine raffinée, son choix de vins remarquable, son ambiance chaleureuse et son service attentionné.

 

Prix : $$

Qualité de la nourriture : 4,5

Qualité du service : 5

Design, propreté et ambiance : 5

Qualité-prix : 4,5

Réserver chez Annette bar à vin
4051 rue Molson, Local 120
Montréal (Québec)

Tel. : 514-521-4051