Restaurant la Cochonne Rit — Montreal Restaurants

Trouver un restaurant d'exception sur la rive sud de Montréal peut s'avérer être un défi pour les épicuriens. Chambly, l'une des plus belles municipalités de la Montérégie, séduit avec son bassin, son fort historique et ses écluses. Parmi les joyaux de cette région se trouve La Cochonne Rit, un restaurant dont la réputation et la popularité n'ont pas besoin d'être vantées. Avec un nom aussi mémorable, impossible de l'oublier. Ce restaurant offre deux ambiances distinctes qui reflètent parfaitement ses spécialités : fruits de mer et boeuf. En été, les clients peuvent également profiter de la terrasse, bien que parfois animée par la rue Bourgogne. Si vous recherchez un lieu paisible pour savourer votre repas, ce n'est peut-être pas l'endroit idéal.

La carte des vins et cocktails de La Cochonne Rit est tout simplement captivante. Nous avons été particulièrement séduits par leur Espresso Martini, un véritable délice pour les amateurs de café et de cocktails exquis. Bien que le menu ait rarement changé au cours des 10 dernières années, nous avons été agréablement surpris par les nouvelles entrées proposées samedi soir. La Burrata, accompagnée de tomates confites, chorizo, huile d’olive et gremolata, servie avec une miche de pain grillée, était tout simplement divine. Cependant, notre coup de cœur absolu a été le poireau braisé, agrémenté de fromage pecorino, de noisettes rôties et d'une vinaigrette à la moutarde à l’ancienne. Un véritable délice pour les papilles !

Pour le plat principal, nous avons opté pour leur plateau surf, qui s'adapte au fil des saisons. Cette fois-ci, pour 99 $, nous avons savouré des pétoncles, des crevettes, du crabe, des huîtres, des queues de langoustes, du tartare et bien plus encore. Un véritable festin pour les amateurs de fruits de mer ! Il est important de noter que la réputation des tartares de La Cochonne Rit n'est plus à faire. Leur fraîcheur et leur saveur sont tout simplement incomparables.

Et pour couronner ce délicieux repas, nous avons dégusté le gâteau au fromage New-Yorkais, une véritable explosion de saveurs et de crémeux qui a parfaitement clôturé notre expérience culinaire chez La Cochonne Rit.

Ce n'était pas notre première visite chez La Cochonne Rit, et ce ne sera certainement pas la dernière. Chaque expérience dans ce restaurant nous laisse agréablement surpris par la qualité de la cuisine, l'ambiance chaleureuse et le service impeccable. Si vous cherchez un endroit où déguster des mets délicieux dans un cadre charmant, La Cochonne Rit est un choix incontournable. Nous avons hâte de revenir pour de nouvelles découvertes culinaires et prolonger notre histoire d'amour avec ce lieu unique.